Ny fandinihana amin'ny totozy dia mampiseho fa ny fihinanana sakafo be loatra mandritra ny fotoana maharitra proteinina misy asidra amino sampana (BCAA) be dia be dia mety hiteraka tsy fifandanjana amin'ny asidra amine sy fifehezana ny fahazotoan-komana. Misy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny metabolika izany ary mampihena ny androm-piainany.
Salama sakafo tokony ahitana macronutrients voalanjalanja (proteinina, carbohydrate sy tavy), fibre, vitamina ary mineraly. Fikarohana maro no nifantoka tamin'ny maha zava-dehibe ny fatran'ny sakafo voalanjalanja proteinina, tavy sy gliosida ho antsika fahasalamana. Ny tsy fifandanjana amin'ny ampahany amin'ireo macronutrients ireo amin'ny sakafontsika dia fantatra fa miteraka aretina.
proteinina dia macromolecule saro-pady ahitana asidra amine. Misy asidra amine 20, ka ny sivy amin'ireo dia tena ilaina izay ahafahan'ny vatana manao ny ambiny 11. Ny asidra amine misy rojo sampana (BCAA) dia ahitana ny telo amin'ireo asidra amine tena ilaina sivy - leucine, isoleucine ary valine. Ny hozatra, ny tena fototry ny vatana dia ahitana indrindra proteinina. Ny BCAA dia potika amin'ny hozatra, manana kalôria ambony ary lanin'ny hozatra omeny. Ny BCAA dia misy ao proteinina sakafo toy ny hena mena, atody, tsaramaso, voanemba, soja proteinina sns ary misy koa matetika ao bodybuilding proteinina fanampin-tsakafo nohanina taorian'ny fanazaran-tena na fanazaran-tena. Tsy ampy ny fanadihadiana natao hanombanana ny voka-dratsy ateraky ny fihinanana BCAA be loatra. Mbola tsy fantatra ny fiantraikany maharitra amin'ny fahasalamana sy ny androm-piainany.
Tao amin'ny fanadihadiana nivoaka tao Ny metabolism'ny natiora Tamin'ny 29 aprily 2019, ny mpikaroka dia nikendry ny hamantatra ny mety ho fiantraikan'ny fanodikodinana BCAA amin'ny sakafo maharitra amin'ny fahasalamana sy ny androm-piainany. Tamin'ny andrana natao tamin'ny totozy dia nohanin'ny biby nandritra ny androm-piainany manontolo na (a) ny habetsahan'ny BCAA ara-dalàna izany hoe 200 isan-jato (b) ny antsasaky ny vola izany hoe 50 isan-jato na (c) ny ampahadimin'ny vola izany hoe 20 isan-jato. Ankoatra izany, ny totozy dia nomena isocaloric, habetsahan'ny macronutrients hafa - gliosida sy tavy. Ny fihinanana BCAA be loatra dia niteraka BCAA be dia be ao amin'ny ra ary toa nanakana ny fitaterana tryptophan tsy BCAA hafa mankany amin'ny atidoha izany. Tryptophan no hany mpialoha lalana ny hormonina serotoninina izay manana fiantraikany mampisondrotra ny fihetseham-po ary noho izany dia tena ilaina amin'ny fampiroboroboana ny torimaso. Raha vantany vao voasakana ny tryptophan tsy ho tonga any amin'ny atidoha, izany dia nitarika ho amin'ny fihenan'ny haavon'ny serotoninina afovoany ka nahatonga ny fihinanana tafahoatra (na hyperphagia) amin'ny totozy noho ny tsy fifandanjan'ny asidra amine amin'ny alàlan'ny fitomboan'ny BCAA: tsy BCAA. Noho izany, ny totozy dia nihinana sakafo be loatra (na angovo manontolo na BCAA) - antsoina koa hoe famatsiana fanonerana - ka nitombo ny lanjan'ny vatana sy ny tavy, ka mahatonga azy ireo ho matavy loatra ary hanafohy ny androm-piainany.
Ity fanadihadiana ity dia mampiseho fa ny fifandraisana misy eo amin'ny fitomboan'ny BCAA mivezivezy amin'ny ra sy ny voka-dratsin'ny fahasalamana dia toa tsy misy ifandraisany amin'ny poizina BCAA intrinsic na manimba. Ny fifandraisana dia noho ny fifandraisana misy eo amin'ny BCAA sy ny asidra amino manan-danja hafa ary izany no nahatonga ny hyperphagia tafahoatra. Ny valiny dia manondro fa ny fihinanana BCAAs sakafo be dia be mandritra ny fotoana maharitra miaraka amin'ny macronutrients hafa dia mety hiteraka hyperphagia entin'ny tsy fifandanjan'ny asidra amine ary misy fiantraikany amin'ny fahasalamana metabolika ary mampihena ny androm-piainany. Na dia betsaka aza ny BCAA dia mety hitranga amin'ny totozy salama ara-pahasalamana sy tsy salama. Noho izany, ny BCAA irery dia tsy ho ny biomarker tokana ho an'ny fahasalamana metabolika.
Ny fandinihana amin'izao fotoana izao dia mametraka indray ny maha-zava-dehibe ny fihinanana sakafo voalanjalanja ara-pahasalamana misy karazana macronutrients, fibre, vitamina ary mineraly ary famerana ny fihinanana fanampin-tsakafo tsy ilaina.
***
Source (s)
Solon-Biet SM et al. 2019. Misy fiantraikany amin'ny fahasalamana sy ny androm-piainana ankolaka ny asidra amine misy rojo sampana amin'ny alalan'ny fifandanjana asidra amine sy ny fifehezana ny filan'ny nofo. Nature Metabolisme. https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
***
 can result in imbalance in amino acids and appetite control. This affects metabolic health and causes reduced lifespan.){kind=link}