Ny fanadihadiana natao tamin'ny totozy dia mampiseho fa ny fihinanana tafahoatra ny proteinina ao amin'ny sakafo misy asidra amine sampana (BCAA) be dia be dia mety hiteraka tsy fifandanjana eo amin'ny asidra amine sy ny fifehezana ny fahazotoan-komana. Izany dia misy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny metabolisma ary miteraka fihenan'ny androm-piainana.
Ny sakafo ara-pahasalamana dia tokony ahitana otrikaina makrô-otrikaina ( proteinina , gliosida ary tavy), fibre, vitamina ary mineraly voalanjalanja. Maro ny fikarohana nifantoka tamin'ny maha-zava-dehibe ny otrikaina , tavy ary gliosida voalanjalanja ho an'ny fahasalamantsika . Ny tsy fifandanjana eo amin'ny isan'ireo otrikaina makrô-otrikaina ireo amin'ny sakafontsika dia fantatra fa miteraka aretina.
Ny proteinina dia makromolekiola saro-takarina izay voaforon'ny asidra amine. Misy asidra amine 20, izay sivy amin'izy ireo no tena ilaina izay ahafahan'ny vatana mamokatra ny 11 sisa. Ny asidra amine rojo sampana (BCAA) dia voaforon'ny telo amin'ireo asidra amine tena ilaina sivy - leucine, isoleucine ary valine. Ny hozatra, izay singa fototra ao amin'ny vatana, dia voaforon'ny proteinina indrindra . Ny BCAA dia vaky ao amin'ny hozatra, manana kaloria be dia be ary lanina mba hahazoana hozatra omen'izy ireo. Ny BCAA dia hita ao amin'ny sakafo misy proteinina toy ny hena mena, atody, tsaramaso, lentilles, proteinina soja sns. ary matetika hita ao amin'ny fanampin-tsakafo proteinina ho an'ny fananganana vatana izay lanina aorian'ny fanatanjahan-tena na fanazaran-tena. Tsy ampy ny fanadihadiana natao hanombanana ny voka-dratsin'ny fihinanana BCAA be loatra. Mbola tsy fantatra ny fiantraikany maharitra eo amin'ny fahasalamana sy ny androm-piainana.
Tao anatin'ny fanadihadiana navoaka tao amin'ny Nature Metabolism tamin'ny 29 Aprily 2019, ireo mpikaroka dia nikendry ny hamantatra ny mety ho fiantraikan'ny fanodinana BCAA maharitra eo amin'ny fahasalamana sy ny androm-piainana. Tao anatin'ny andrana natao tamin'ny totozy, ireo biby dia nihinana nandritra ny androm-piainany manontolo na (a) BCAA ara-dalàna, izany hoe 200 isan-jato (b) antsasaky ny habetsahana, izany hoe 50 isan-jato na (c) ampahadimin'ny habetsahana, izany hoe 20 isan-jato. Ankoatra izany, ireo totozy dia nomena otrikaina hafa tsy miova kaloria - gliosida sy tavy. Ny fihinanana BCAA be loatra dia nitarika ho amin'ny habetsahan'ny BCAA be dia be ao amin'ny ra ary toa nanakana ny fitaterana tryptophan tsy BCAA hafa mankany amin'ny atidoha izany. Ny Tryptophan no hany mpialoha lalana ny hormonina serotoninina izay manana fiantraikany manatsara ny toe-po ary noho izany dia tena ilaina amin'ny fampiroboroboana ny torimaso. Raha vao voasakana tsy ho tonga any amin'ny atidoha ny tryptophan, dia nitarika ho amin'ny fihenan'ny haavon'ny serotoninina afovoany izany ka nahatonga ny fihinanana be loatra (na hyperphagia) amin'ny totozy indrindra noho ny tsy fifandanjan'ny asidra amine amin'ny alàlan'ny fitomboan'ny tahan'ny BCAA sy tsy BCAA. Noho izany, ny totozy dia nihinana sakafo be loatra (na ny angovo manontolo na ny BCAA) - antsoina koa hoe famahanana manonitra - ka nahatonga ny lanjan'ny vatana sy ny tavy nitombo, ka nahatonga azy ireo ho matavy loatra sy nanafohy ny androm-piainany.
Ity fanadihadiana ity dia mampiseho fa ny fifandraisana misy eo amin'ny fitomboan'ny BCAA mivezivezy amin'ny ra sy ny voka-dratsin'ny fahasalamana dia toa tsy misy ifandraisany amin'ny poizina BCAA intrinsic na manimba. Ny fifandraisana dia noho ny fifandraisana misy eo amin'ny BCAA sy ny asidra amino manan-danja hafa ary izany no nahatonga ny hyperphagia tafahoatra. Ny valiny dia manondro fa ny fihinanana BCAAs sakafo be dia be mandritra ny fotoana maharitra miaraka amin'ny macronutrients hafa dia mety hiteraka hyperphagia entin'ny tsy fifandanjan'ny asidra amine ary misy fiantraikany amin'ny fahasalamana metabolika ary mampihena ny androm-piainany. Na dia betsaka aza ny BCAA dia mety hitranga amin'ny totozy salama ara-pahasalamana sy tsy salama. Noho izany, ny BCAA irery dia tsy ho ny biomarker tokana ho an'ny fahasalamana metabolika.
Ny fandinihana amin'izao fotoana izao dia mametraka indray ny maha-zava-dehibe ny fihinanana sakafo voalanjalanja ara-pahasalamana misy karazana macronutrients, fibre, vitamina ary mineraly ary famerana ny fihinanana fanampin-tsakafo tsy ilaina.
***
Source (s)
Solon-Biet SM et al. 2019. Misy fiantraikany ankolaka amin'ny fahasalamana sy ny androm-piainana ny asidra amine rojo sampana amin'ny alàlan'ny fifandanjana asidra amine sy ny fanaraha-maso ny fahazotoan-komana. Nature Metabolism. https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
***
 can result in imbalance in amino acids and appetite control. This affects metabolic health and causes reduced lifespan.){kind=link}